Aprovechamiento
Ajiaco chileno para no perder comida ni improvisar.
Una receta util cuando hay carne cocida, papas o verduras disponibles y necesitas cerrar una comida simple.
Por que funciona
El ajiaco es una receta puente: aprovecha sobras, suma caldo y permite ajustar la porcion sin comprar todo desde cero.
- Usa carne cocida o proteina disponible.
- Permite papa, verduras y caldo casero.
- Sirve para una comida liviana dentro de la semana.
Para ajustar presupuesto
Mantiene el rol culinario sin exigir ingredientes caros: ese es el tipo de receta que ayuda a que la semana calce.